lunes, febrero 21, 2011

Mesembryanthemum Crystalinum - Escarcha

La hierba de la escarcha es una especie aparentemente de origen sudafricano y común en la zona macarronesica y mediterránea. Se encuentra en zonas sublitorales y de terrenos salitrosos. Es una planta anual de tallos carnosos que se extienden sobre la superficie, de tamaño variable. Los tallos y las flores se encuentran cubiertas por papilas acuosas. Las hojas son asimismo de consistencia carnosa y papilosas. Las flores son blancas y cambian a rosado y rojo al madurar las y obtener las semillas de la próxima generación. Los frutos son globosos y las semillas negras, floreciendo en primavera y verano.
Las semillas han sido empleadas en las Islas Canarias sustituyendo o amumentando el gofio.
Fuente: Flora de Canarias. Tomo III - Mary Anne Kunkel y Gunther Kunkel , 1978. Pag. 32