domingo, agosto 24, 2008

Semillas: La clave de la seguridad e independencia alimentaria.

Las semillas y las culturas caminan juntas. La desaparición de unas lo es de las otras. Muchas variedades locales se extinguen bajo el imperialismo alimentario al que nos somete el sistema de producción de alimentos industrializados.

Debemos desarrollar nuestras semillas para poder garantizar la continuidad de los cultivos. Aquí en la huerta he hecho un semillero de lechugas y otro de girasoles. Son variedades que en algún momento compré y que confío que se adapten al lugar. De momento han germinado bien y las pasaré al terreno en poco tiempo. Lamento no disponer de camara de fotos para dejar unas imágenes -¡por el momento!-

Sí dejo este video sobre la red de semillas que existe en el Uruguay. ¡Bravo!

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